Pastrnak

(Pastinaca sativa)

Pastrnak raste u skoro svim zemljama Evrope, Amerike, Australije. U svim delovima biljke se sadrzi etersko ulje, a najvise u plodu (1,5-3,5%). U listu ima oko 50 mg% vitamina C. U svezem korenu koji se najvise upotrebljava ima oko: 10 secera, 4,5 pektina, 3,5 belancevina, 1 skroba, 0,5 masnog ulja, 0,30 eterskog ulja.

Upotreba: Ovaj prijatan zacin i lek izaziva apetit, poboljsava varenje, sluzi protiv grceva u crevima i kao diuretik. Caj od korena je diuretik, a tako|e se primenjuje kod kaslja, i kao tonizirajuce sredstvo kod opste slabosti. Takodje, caj ublazava bol, preporucuje se kod peska u mokra}i. Pojacava polnu aktivnost i zato se preporucuje kod smanjene potencije. Sok od pastrnaka poboljsava varenje, jaca zidove kapilara, ublazava bol, omogucava izbacivanje mokrace kod plu}nih bolesti. Koristan je protiv bronhitisa, pneumonije, tuberkuloze pluca, emfizema. Normalizuje metabolizam, malo smanjuje sadrzaj secera u krvi, jaca krvne sudove.

Caj se priprema na sledeci nacin: 3 kasike sitno iseckanog korena ili lista ili 3 kasicice istucanog ploda kuva se 2-3 minute u 400 gr vode i pije po jedna kasika 3 puta na dan pre jela.